Мой BABYCOM   ||  Развивающие игры  ||  Консультации  ||  Хит-парады  ||  Объявления

Журнал 'Мир Семьи'



Новости сайта  ||  Конференции   ||  Контакты  ||  О компании


Тематический каталог  ||  Помощь



Поиск:  
  


Чипсы приводят к раку

Лента.ru
07:16 ( 30.4.2002 )

Картофельные чипсы и другие привычные продукты содержат вещество, которые вызывает рак.

К такому выводу пришли шведские ученые, заявление которых уже успело наделать немало шума в научных кругах. Оказалось, что при некоторых видах термической обработки, например, при приготовлении картофеля-фри или выпечке хлеба в обычных продуктах образуется канцероген.

Само исследование было проведено группой ученых из Стокгольмского Университета, которые изучили более 100 образцов пищевых продуктах, купленных в шведских магазинах и ресторанах, и пришли к выводу, что в некоторых из них содержится много акриламида. Это обстоятельство, по мнению экспертов, может объяснять многие случаи возникновения раковых опухолей.

«То, что акриламид образуется в процессе приготовления пищи, стало новостью», - говорит Лиф Баск (Leif Busk), ведущий исследователь Национального управления продуктов питания. Это вещество используется в промышленности. Ученые называют его потенциальным канцерогеном, однако, эксперты, не имеющие отношения к исследованию, предупреждают, что доказательств пока нет.

Шведская правительственная комиссия передала данные исследования неназванной международной группе исследователей, кроме того, информация поступила в Европейский Союз. Однако из-за ее важности решено было также немедленно опубликовать информацию. Каких-либо рекомендаций по ограничению употребления потенциально опасных продуктов не сделано.

Специалисты американское Управление по пищевым продуктам и лекарствам (FDA), которые обычно внимательно относятся к подобным данным, не прокомментировали заявление шведских ученых, однако, некоторые специалисты по питанию рекомендовали относиться к информации осторожно. Они рекомендовали подождать более содержательных дискуссий, которые прольют свет на ситуацию.

По словам Мэри Эллен Камир (Mary Ellen Camire), специалиста по питанию из Университета Мэна, «отношение вреда и пользы оценить трудно». «Мы едим много странных веществ, но такова жизнь. Нужно только соблюдать баланс», - добавила она.

Другие новости
12:05 ( 7.7.2010 )
Польскому спецназовцу пересадили женские руки
11:56 ( 7.7.2010 )
Минздрав Украины начал рекламировать прививки
11:52 ( 7.7.2010 )
Любовные отношения обладают наркотическим эффектом для человека
11:08 ( 12.5.2010 )
Диета поможет забеременеть
10:55 ( 12.5.2010 )
12 главных диетических ошибок
10:46 ( 12.5.2010 )
В Испании изуродованному ружейным выстрелом пациенту пересадили лицо
15:59 ( 29.3.2010 )
В Китае растет число диабетиков
15:43 ( 29.3.2010 )
Вживляемый в шею чип наполовину победил храп
15:39 ( 29.3.2010 )
Британские эксперты признали акупунктуру бесполезной при ЭКО
14:36 ( 22.2.2010 )
Ученые разгадали секрет старения
11:17 ( 22.2.2010 )
Ученые нашли участок мозга, который отвечает за страх потерять деньги
17:22 ( 9.2.2010 )
Ученые выяснили одну из причин преждевременного старения человека
14:22 ( 13.1.2010 )
Заразное одиночество
13:29 ( 13.1.2010 )
Полные бедра ''полезны для здоровья''
13:20 ( 13.1.2010 )
Точка G и другие мифы о сексе





Главная страница  /          
      



1999-2001 © BABYCOM   
Все права защищены   
Дизайн Actis/Armitage   
Программирование и поддержка ArtiShock   

Возрастные категории
Планирование и рождение

Ребенок до года

Ребенок от года до 3

Ребенок от 3 до 5

Дошкольники

Школьники



Конференции
Токсикоз и беременность...>
Лучшие роддома...>
Кормление детей...>
Воспитание...>
Здоровье ребенка...>
Женская тема...>
Семейные проблемы...>

Службы
Хит-парад детских садиков...>
Хит-парад школ...>
Объявления...>





Your Ad Here