Мой BABYCOM  ||  Развивающие игры  ||  Консультации  ||  Хит-парады  ||  Объявления

Журнал 'Мир Семьи'



Новости сайта  ||  Конференции  ||  Контакты  ||  О компании


Тематический каталог  ||  Помощь



Поиск:  
  


Позади полгода...

Журнал "Мама и Я"

Итак, малыш уже прошел очень ответственный период в своей жизни — первые полгода. Шестимесячный ребенок начинает узнавать свое имя, при поддержке взрослого уверено стоит на выпрямленных ножках. Возможно, он уже порадовал Вас первым прорезавшимся зубиком, а то и двумя.

Ребеночек продолжает очень быстро расти и развиваться, а значит, хлопот у Вас прибавилось. И, чтобы в будущем они не переросли в серьезные проблемы, опять надо решать какие-то новые жизненные задачи. Тогда Ваш малыш вырастет крепеньким, здоровым и всесторонне развитым.

Если у Вас еще есть молоко, старайтесь хотя бы дважды в сутки кормить ребенка грудью, особенно в жаркие летние месяцы. Именно в этот период повышается вероятность возникновения различных кишечных инфекций, а в их профилактике грудное молоко играет первостепенную роль. Почему дважды? Одноразовое суточное кормление существенно снижает лактацию, а малышу до года грудное молоко необходимо не меньше, чем Ваша ласка, забота и внимание.

С момента введения прикорма в кишечнике ребенка наблюдается резкое уменьшение количества положительных и увеличение условно патологических бактерий. Поэтому, если грудного молока очень мало или же нет вообще, начиная с шести месяцев, детям в качестве основного продукта питания можно давать сухую адаптированную смесь, обогащенную живыми бифидобактериями и термофильными стрептококками. Ведь до тех пор, пока эти микроорганизмы преобладают в микрофлоре кишечника, организм ребенка устойчив к разного рода кишечным инфекциям и может беспрепятственно усваивать питательные вещества, витамины и минеральные соли. Такие смеси стимулируют и нормализуют пробиотическую (создание естественной микрофлоры) активность желудочно-кишечного тракта, сохраняя свои профилактические свойства даже при длительном хранении.

Ассортимент необходимых продуктов

•сок (фруктовый, ягодный, овощной) — по 40—50 мл;

•фруктовое пюре — 40—50 г;

•овощное пюре — 100—150 г;

•молочная каша — 50—100 г;

•сливки 10%-ные — 5—10 г;

•сыр — 10—25 г;

•желток — 1/5 шт.;

•растительное масло — 3 г;

•сливочное масло — 1—4 г.

Примечание. Первая цифра количества блюда указывает на объем в начале месяца, вторая — в конце. Детям, находящимся на смешанном или искусственном вскармливании, можно давать сухарики или печенье по 3 г в сутки (где-то по1/4 штуки).

В этом возрасте постепенно все виды простого прикорма усложняются за счет введения в рацион питания дополнительных продуктов и готовых блюд: десятипроцентных сливок, сыра в виде молочно-сырной пасты или сырно-фруктового пюре. К овощному пюре, молочной каше или сыру можно добавить протертый желток круто сваренного куриного яйца. Но не отдельно, так как желток может стать причиной возникновения аллергии.

Шестимесячным детям предложите дополнительные виды соков: апельсиновый, клубничный, земляничный, малиновый, виноградный, томатный, манго или других экзотический фруктов. Начинать вводить их надо тоже осторожно — раз в сутки по 1-2 чайных ложки. Не забывайте, что апельсиновый, клубничный, земляничный, малиновый и томатный соки могут вызвать аллергические реакции в виде высыпаний на коже или крапивницы; виноградный (из-за большего количества глюкозы и фруктозы, которые ускоряют процессы брожения) может вызывать вздутие кишечника. При первых признаках таких нарушений кормление этими соками надо прекратить.

Кислые соки уже можете немного подсластить, слишком сладкие — подкислить лимонной кислотой (1 г на 200 мл сока). Растущий организм теперь может справиться и с комбинированными соками из нескольких фруктов или овощей. Но до сих пор избегайте многокомпонентных соков с теми фруктами или ягодами, изолированное использование которых, способствовало возникновению у ребенка аллергических или других негативных реакций.

Давайте шестимесячному ребенку овощные пюре из белокочанной капусты, тыквы, бобовых, зеленого горошка, свеклы, а также молочно-фруктовые, молочно-овощные пюре. Благодаря наличию сливок (жировой компонент) или сыра (белковый компонент), такие блюда имеют повышенную питательную и энергетическую ценность в сравнении с чисто фруктовыми или овощными пюре, что покрывает энергетические затраты детей этого возраста. С их помощью можно решить целый комплекс проблем детского питания, используя не только как готовые блюда прикорма, но и с целью коррекции питания.

Приготовление еды для ребенка в домашних условиях не всегда обеспечивает ее свежесть, разнообразие и достаточное содержание необходимых витаминов и минералов. Кроме того, купленные на рынке даже самые красивые и свежие продукты не всегда являются достаточно качественными с экологической точки зрения.

Использование соков, пюре (фруктовых, овощных, мясных, рыбных) и каш промышленного производства, изготовленных на специализированных технологических линиях из натурального, высококачественного, экологически чистого сырья, не только облегчит труд матери, но и даст возможность сохранить пищевую ценность и вкус продуктов. К тому же, для приготовления консервов детского питания используются специально подобранные сорта фруктов, овощей, сельскохозяйственных культур, выращенных без применения гербицидов, пестицидов и минеральных удобрений, а их витаминный состав тщательно сбалансирован.

Для детей, склонных к аллергии на молочные белки, идеальным безмолочным вариантом прикорма являются фруктово-злаковые пюре промышленного производства. Добавлю, что их перед употреблением не нужно подогревать, поэтому они удобны в использовании в любых условиях.

Некоторые виды овощных пюре иностранного производства на основе помидоров или томатной пасты с добавлением лука, чеснока, специй, согласно информации на упаковке, рекомендованы для питания детей 5-6-тимесячного возраста. Но исследования отечественных диетологов показали, что детям первого года жизни вообще нежелательно давать блюда со специями, а томатная паста, как и сами помидоры, вызывают различные аллергические реакции. Поэтому пюре на основе этих продуктов можно осторожно вводить в рацион питания не раньше чем с 6,5 месяцев.

Меню шестимесячного ребенка будет приблизительно таким:

06.00 — Грудное молоко (адаптированная молочная смесь) 200 мл

10.00 — 10%-ная молочная каша 150 мл

домашний сыр 30—50 г

14.00 — Грудное молоко (адаптированная молочная смесь) 200 мл

18.00 — Овощное пюре 150 г

желток 1/2 шт.

фруктовый сок 50—60 мл

22.00 — Грудное молоко (адаптированная молочная смесь)

Детям с анемией, рахитом, отставанием в физическом развитии с 6,5 месяцев можно дать постный мясной (лучше говяжий) бульон, который содержит стимулирующие экстрактивные вещества, опять же, начиная с1-2 чайных ложек. И как только Вы заметите, что малышу нравится это блюдо, попытайтесь дать ему 2-3 чайные ложки. Но при этом внимательно следите за его реакцией, ведь у некоторых детей бульон, особенно куриный, вызывает проявления экссудативного диатеза. А детям с таким заболеванием мясной бульон вообще не рекомендуется. Лучше замените его овощным супом.

Особо не увлекайтесь, 20—30 мл бульона малышу будет достаточно. Ведь питательная ценность его невелика, а увеличение общего объема пищи может снизить аппетит. Бульон давайте перед овощным пюре, которое к этому времени должно уже быть гуще. К бульону предложите малышу сухарик из белого или ржаного хлеба. Таким образом, его обед будет состоять из трех блюд: бульона с сухариком, овощного пюре с желтком, фруктового пюре или сока.

Учите малыша есть из ложечки. Подносите ее, едва касаясь губ ребенка, чтобы он мог привычным посасыванием заполучить немного пищи. Со временем он научится снимать пищу с ложки губами, а к концу шестого месяца – пить из чашки, которую держит взрослый.

Валентина Отт, доктор медицинских наук, главный детский диетолог МОЗ Украины, заведующая отделом питания здорового и больного ребенка раннего возраста института педиатрии, акушерства и гинекологии АМН Украины.

Блюда для шестимесячного ребенка

Суп-пюре овощной:

Картофель, морковь, капусту (цветную или белокочанную) помыть, очистить, нарезать и варить в воде до готовности. Тогда в горячем виде протереть овощи через сито, добавить отвар, горячее кипяченое молоко, сливочное масло. Все тщательно перемешать.

Продукты: картофель — 1/4 шт., капуста — 1 листок, морковь — 1/6 шт., молоко — 1 ст. ложка, вода — 100 мл, масло сливочное — 5 г.

Суп-пюре из моркови и риса:

Морковь помыть, очистить, нарезать на мелкие кусочки, сложить в кастрюльку, залить кипятком, добавить масла и довести до кипения в закрытой посуде. Тогда всыпать сухой перебранный рис, залить кипятком так, чтобы покрыть рис, и варить в течение 45 мин.. Отваренные морковь и рис протереть через сито. Полученную массу развести горячим молоком до консистенции полужидкой сметаны и снова прокипятить. Готовый суп заправить маслом.

Продукты: морковь средней величины — 1 шт., рис — 1 ст. ложка, молоко — 1 ст. ложка, масло — 5 г.

Мясной бульон:

Мелко раздробленную мозговую косточку и кусочек мяса залейте холодной водой и поставьте на огонь примерно на три часа. Кипение должно быть едва заметным. За 20—30 мин. до окончания варки положите в бульон морковь, корень петрушки, лук, а в самом конце варки — зелень. Готовый бульон процедите через двойной слой марли (стерильной), удалите жир и снова доведите до кипения.

Таким же образом варят куриный бульон (примерно два часа) из тушки или нарубленных мелко лопаток, крылышек, шейки, потрохов.

Для получения 100 мл бульона нужно взять следующие продукты: 30—40 г мяса, 20—30 г костей, по 1/10 шт. моркови и корня петрушки, 1/4 шт. луковицы, 1-2 веточки зелени петрушки, 150—200 мл воды.


Добавьте ваш комментарий:

Имя:
Ваш комментарий:
 





Главная страница  /          
      



1999-2000 © BABYCOM Все права защищены
Возрастные категории
Планирование и рождение

Ребенок до года

Ребенок от года до 3

Ребенок от 3 до 5

Дошкольники

Школьники


Конференции
Токсикоз и беременность...>
Лучшие роддома...>
Кормление детей...>
Воспитание...>
Здоровье ребенка...>
Женская тема...>
Семейные проблемы...>

Службы
Хит-парад детских садиков...>
Хит-парад школ...>
Объявления...>





return_links(); ?>